มีส่วนสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน เม็ดเลือด ฮอร์โมน และเคมีสำคัญในร่างกาย
สารอาหารโปรตีนมีความจำเป็นอย่างมากในร่างกาย เราสามารถแบ่งปริมาณความต้องการสารอาหารโปรตีนในแต่ละช่วงอายุได้ ดังตารางต่อไปนี้ดังนี้
เนื้อสัตว์ต่างๆ สัตว์ปีก แต่ทางที่ดี คุณไม่ควรรับประทานในส่วนของหนังสัตว์ เพราะเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่อาจสะสม และไม่ดีต่อร่างกาย
โปรตีนจากสัตว์ เป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่หาได้ง่ายมาก เพราะในเนื้อสัตว์ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนั้นล้วนมีโปรตีนทั้งสิ้น แต่อาหารแต่ละประเภทก็มีปริมาณโปรตีนไม่เท่ากัน จึงควรเลือกรับประทานให้หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนมากที่สุด
แบบประเมินความเสี่ยง มะเร็งมะเร็งลำไส้ใหญ่ ออนไลน์
ร่างกายของเราต้องการแคลอรี่เท่าไหร่กันแน่? ลองคำนวณดูเลย!
ศูนย์เบาหวาน ไทรอยด์ และต่อมไร้ท่อเทพธารินทร์ ศูนย์หัวใจและหลอดเลือด คลินิกเท้าและการดูแลแผล ศูนย์ทันตกรรม ศูนย์ไตเทียม ติดต่อสอบถาม
เป็นเครื่องมือง่าย ๆ สำหรับคำนวณความต้องการโปรตีนรายวันตามน้ำหนัก อายุ และระดับกิจกรรม สามารถเข้าผ่าน
ลืมรหัสผ่านหรือไม่? ขอความช่วยเหลือ
แต่ทั้งนี้ใช้ว่าโปรตีนสมบูรณ์จะสำคัญเพียงอย่างเดียว การรับประทานอาหารที่มีทั้งโปรตีนสมบูรณ์และโปรตีนไม่สมบูรณ์ร่วมกันจะให้คุณค่าทางโภชนาการดีกว่าเลือกรับประทานโปรตีนเพียงชนิดใดชนิดหนึ่ง ซึ่งอาหารที่ประกอบไปด้วยข้าวและถั่วผสมชีสสักเล็กน้อยนั้นมีคุณค่าทางอาหารสูงและมีไขมันต่ำกว่าสเต๊กเป็นไหน ๆ แถมราคาก็ไม่แพงด้วย
โปรตีนประเภทนม โยเกิร์ต ชีสชนิดไขมันต่ำ หรือนมทางเลือกอื่น ๆ
โปรตีนแบบไหนดีกว่ากันนั้น ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ ความชอบด้านอาหาร และเป้าหมายด้านสุขภาพ เพื่อสุขภาพที่ดี การผสมผสานโปรตีนจากพืชและสัตว์สามารถสร้างสมดุลให้ร่างกายได้ดี ผู้ที่รับประทานอาหารเจและมังสวิรัติสามารถผสมผสานแหล่งโปรตีนจากพืชต่างๆ โปรตีน เข้าด้วยกันเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด
โปรตีนที่ได้จากสัตว์จะมีคุณภาพสูงกว่า เพราะส่วนใหญ่จะมีสัดส่วนของกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด และร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที โปรตีน คืออะไร ?
ประโยชน์ของโปรตีนทั้งจากพืชและสัตว์ที่หลายคนไม่เคยรู้